フコイダン(ふこいだん)とは?
フコイダンは1913年スウェーデンの学者「キリン教授」が昆布のヌメリ成分の中から発見したもので、海藻の種類にもよりますが乾燥重量の約4%に含まれています。フコイダンとは、モズクやメカブや昆布などの、海藻(褐藻類)の表面を覆うヌメリ成分中に含まれる繊維質多糖類です。海で採れたての海藻類はヌルヌルしています。フコイダンとは、実はこのヌルヌル成分のことなのです。フコイダンのヌルヌル成分は硫酸基で、人の胃の粘膜成分と同じ成分です。フコイダンは、1キログラムのもずくから1グラムしか取れない大変貴重なものなのです。
フコイダンの含有量が多いモズクなどの海藻類ですが、実は人間の体内にはモズク等の海藻を分解する消化酵素を持ち合わせていません。フコイダン等、高分子多糖類の有効成分の大半は、吸収されず体外へ排出されてしまうため、吸収されやすい製品が開発されています。フコイダンの他にも、海藻類にはミネラルやビタミン等の栄養源、コレステロール吸収抑制作用のあるアルギン酸、血圧降下作用のあるるラミニン等も含まれています。フコイダンに限らず、健康・美容・栄養補給など各分野での海藻類に対する研究が重ねられています。
フコイダン
フコイダンの含有量が多いモズクなどの海藻類ですが、実は人間の体内にはモズク等の海藻を分解する消化酵素を持ち合わせていません。フコイダン等、高分子多糖類の有効成分の大半は、吸収されず体外へ排出されてしまうため、吸収されやすい製品が開発されています。フコイダンの他にも、海藻類にはミネラルやビタミン等の栄養源、コレステロール吸収抑制作用のあるアルギン酸、血圧降下作用のあるるラミニン等も含まれています。フコイダンに限らず、健康・美容・栄養補給など各分野での海藻類に対する研究が重ねられています。
フコイダン

